Для устройства кухни необходима тщательно продуманная планировка.
Самый распространенный недостаток типового жилья — его, мягко говоря, «минимализм». Существует шесть основных типов планировки кухни, позволяющих практически в любой ситуации добиться комфорта:
- в одну линию,
- в две линии,
- Г-образная (угловая),
- П-образная,
- «остров»,
- «полуостров».
Кухня в одну линию рассчитана на одного-двух человек. Она устанавливается при условиях очень ограниченного пространства. Также эту планировку можно использовать в многоцелевой комнате «кухня — столовая — гостиная», в этом случае вся кухонная мебель будет располагаться в одной части комнаты, другая будет использоваться для приема пищи и отдыха.
Кухня в две линии. Подобная планировка для небольшой по площади кухни удобна для хозяйки, однако она не рассчитана на «кухонные» посиделки большой семьи или компании.
Г-образная планировка подходит почти для всех помещений, кроме, пожалуй, узких.
П-образная планировка удобна и безопасна, так как мебель и техника установлены вдоль трех стен. Здесь нет сквозного движения. Если при такой планировке зона прохода составляет немногим меньше половины рабочей зоны, это позволяет использовать кухню как столовую.
Для большой кухни или кухни-столовой подойдет комбинированная схема: угловая рабочая зона плюс, в продолжение линии, перпендикулярно поставленный сервировочным либо обеденный стол.
В кухнях-столовых короткая перпендикулярная линия стола разделяет рабочую и столовую зоны, причем при правильно подобранной длине стола гармония соответствия рабочей зоны и столовой с зоной прохода не нарушается.
Можно использовать П-образную планировку и в маленькой кухне (5-8 кв. м), тогда расстояние между торцами должно быть не менее 1,5-2 м.
«Полуостров» и «остров». Так называемые «полуостров» и «остров» годятся только для больших кухонь (от 16 кв. м).
Кухня — «полуостров» включает в себя угловую или П-образную модели с дополнительной рабочей поверхностью в середине. «Полуостров» выглядит чрезвычайно изысканно, но требует особо тщательно продуманного плана, дабы избежать ненужных хождений.
Кухня — «полуостров» смотрится очень современно. Обеденный стол может быть полностью заменен домашней «барной» стойкой с высокими стульями или табуретами. Однако не следует забывать о бабушках, дедушках и детях.
Как ни странно, проблемы планировки есть и у больших кухонь, где чрезвычайно трудно создается атмосфера единого пространства. Оно зачастую дробится на мелкие зоны и создает ощущение дискомфорта. Дизайнеры в данном случае рекомендуют планировку кухни — «острова».
Главной целью хозяина должны стать комфорт и высокая функциональность, когда каждый предмет кухонного интерьера не просто удобен, а оптимален с точки зрения потребностей человека. Все внутреннее пространство должно быть создано по законам экономии пространства.
Обратите внимание, не слишком ли много в вашем варианте проекта однородных материалов и длинных параллельных линий? Быть может, стоит оживить строгость внешнего вида, предусмотрев угловые полочки, разноуровневые открытые стойки или просто один- два открытых стеллажа.
